生冷食物：风险暗藏的“隐形杀手”
怀孕期间，准妈妈们要对生冷食物敬而远之，像生鱼片、生蚝、半熟鸡蛋、牛排七分熟以下、自制沙拉这类生食，都在禁食清单里。这些食物可能携带弓形虫、李斯特菌或沙门氏菌，一旦孕妇感染，后果不堪设想，胎儿畸形、早产或流产的风险会大大增加 。
就拿弓形虫来说，它常寄生在生肉和未洗净的蔬菜水果中。孕妇感染后，弓形虫可通过胎盘感染胎儿，造成胎儿神经系统发育异常，如小头畸形、脑积水等。而生蚝等贝类海鲜，若生长环境受污染，容易携带诺如病毒、甲肝病毒等，孕妇食用后可能出现呕吐、腹泻等症状，严重时还会引发宫缩，导致流产。
建议准妈妈们，所有肉类、蛋类、海鲜类食物，一定要彻底煮熟再吃，蔬菜水果也要清洗干净。吃沙拉的话，尽量选择自己在家制作，并确保食材新鲜、卫生。
高汞鱼类：胎儿神经系统的“破坏者”
某些大型深海鱼汞含量较高，孕妇食用后，汞会通过胎盘进入胎儿体内，干扰胎儿神经系统发育，可能导致孩子出生后认知和行为出现问题 。像鲨鱼、剑鱼、方头鱼（马鲛鱼）、金枪鱼罐头（尤其是浓油型），孕期都要避免食用。
曾有研究追踪过孕期摄入高汞鱼类较多的孕妇，她们的孩子在成长过程中，出现语言发育迟缓、注意力不集中等问题的比例相对较高。所以，为了宝宝的聪明才智，准妈妈们要管住嘴。可以选择低汞含量的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼、三文鱼（熟食）等，既能补充优质蛋白和对胎儿大脑发育有益的Omega - 3脂肪酸，又不用担心汞摄入过量。
酒精饮品：孕期健康的“全面禁忌”
在孕期，关于喝酒不存在“安全剂量”一说。哪怕是少量红酒或“泡药酒”，都可能影响胎儿大脑和面部发育，引发胎儿酒精综合症，造成孩子智力低下、面部畸形、生长发育迟缓等问题 。
酒精可以毫无阻碍地通过胎盘进入胎儿体内，而胎儿肝脏发育不完善，无法有效代谢酒精，就会让酒精及其代谢产物在体内堆积，损害胎儿细胞。所以，整个孕期，准妈妈们都要坚决远离含酒精饮品，包括低度酒、米酒，让宝宝在安全的环境中成长。
含咖啡因饮品：摄入量需严格把控
咖啡因摄入过多，会增加孕妇流产或早产的风险，还可能影响胎儿心跳和呼吸 。常见的含咖啡因饮品有咖啡、浓茶、某些可乐或能量饮料、某些巧克力。
一般建议孕妇每天咖啡因总摄入控制在200毫克以内，差不多是一杯小杯美式咖啡的量。过量摄入咖啡因，会使孕妇神经兴奋，影响睡眠质量，间接影响胎儿发育。如果准妈妈们实在想喝咖啡，可以选择低咖啡因或无咖啡因的咖啡，偶尔解解馋。
腌制、烟熏类食物：盐分与亚硝酸盐的“陷阱”
腊肉、腊肠、咸鱼、酱菜、咸蛋、泡菜等腌制、烟熏类食物，虽然风味独特，但盐分高、调味剂多，部分还含有亚硝酸盐，对孕期健康不利 。
高盐饮食会加重孕妇肾脏负担，升高血压，增加妊娠期高血压疾病的发生几率。而亚硝酸盐在特定条件下会转化为亚硝胺，这是一种致癌物，可能影响母体和胎儿健康。偶尔吃一点满足味蕾可以，但千万别频繁或大量摄入。
高糖、高脂零食：体重与血糖的“潜在威胁”
糖果、奶茶、甜饮料、炸鸡、薯条、蛋糕、饼干等高糖、高脂零食，孕妇吃多了，容易导致体重超标、妊娠糖尿病、胎儿过大等问题 。
孕期体重过度增加，会增加分娩难度，还可能引发产后肥胖难以恢复。而妊娠糖尿病不仅影响孕妇自身健康，还会让胎儿长期处于高血糖环境，导致胎儿生长发育异常，出生后也容易出现低血糖等问题。准妈妈们如果想吃零食，可以选择健康的低糖/低脂类小点心，比如酸奶、坚果、粗粮饼干。
中草药、补品类：盲目服用的“未知风险”
很多传统食疗药膳并不适合孕妇，像人参，可能引起宫缩；肉桂、红花、麝香，中医称其“活血化瘀”，孕期要禁忌；还有不明成分的保健品、药膳包，也不要盲目服用 。
每个人体质不同，孕期身体变化复杂，随意服用中草药和补品，可能引发不良反应。比如人参，大补元气，但可能让孕妇血压升高、失眠烦躁，严重时引发宫缩，有流产风险。所以，孕期如需进补，一定要先咨询医生或专业营养师，在指导下进行。
孕期饮食无小事，每一口食物都关系着准妈妈和宝宝的健康。记住生冷、高汞、酒精、腌制、高糖、草药类这些关键词，谨慎选择食物。希望每一位准妈妈都能合理饮食，平安度过孕期，迎来健康可爱的宝宝。返回搜狐，查看更多